HOMIES BBQ - BALI

Ищем одного партнёра. $250,000 · 50/50 · весь остров.
Texas BBQ с 3-летним track record из Ташкента.

МЫ ПРОДАЛИ 256 ТОНН БРИСКЕТА
В СТРАНЕ ШАШЛЫКА.
ТЕПЕРЬ — БАЛИ.

EST. 2022 · TASHKENT

ОГОНЬ — СТАРЕЙШАЯ КУХНЯ НА ЗЕМЛЕ.
МЯСО — НЕ ТРЕНД.
ЭТО ТО, КАК ЧЕЛОВЕК ВЫЖИЛ.

Тренды умирают. Приложения удаляют. Стартапы пивотятся.
Нашему рецепту 85 лет: соль, перец, дуб, время.
Угадайте, что люди будут покупать через 50 лет.

3 ГОДА

на рынке Ташкента
256 ТОНН

брискета продано
5 ТОНН

мяса в месяц сейчас
$30,000

выручка в месяц
$7 / $220

стоимость привлечения / ценность клиента
1000+

постоянных клиентов

НЕМНОГО О НАС

НАС ПРОБОВАЛИ ОСТАНОВИТЬ. НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ.

ВЕХА 1

ОТКРЫЛИ ДОСТАВКУ — И СРАЗУ ПОБИЛИ РЕКОРДЫ

Наш средний чек оказался выше, чем у ресторанов, ( и выручка за месяц! Мы опердели топовые места сразу – 65млн сум) которые работали в Ташкенте годами. Город распробовал брискет.

ВЕХА 2

ОГОНЬ ПРОТИВ НАС — ПОСТРОИЛИ ЛЕТНЮЮ ВЕРАНДУ. НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ ЕЁ СОЖГЛИ.

Да, буквально. Кадры сохранились. Для кого-то это конец. Для нас — подтверждение, что мы делаем что-то стоящее.

ВЕХА 3

РЕСТОРАН — ОТКРЫЛИСЬ ВНУТРИ РЕСТОРАНА. ПРОДАЖИ ПОШЛИ ВВЕРХ.

К нам пошли гурманы города. А вместе с ними — волна хейта от конкурентов: заказные отзывы, атаки в комментариях. Для Ташкента мы оказались как мозоль на пальце. Но кто хоть раз попробовал наш брискет — больше не пробует его в других местах.

ВЕХА 4

ЧЕСТНОЕ РЕШЕНИЕ — ЗАКРЫЛИ РЕСТОРАН. ОСТАВИЛИ ТОЛЬКО ДОСТАВКУ. ОСОЗНАННО.

Масштабироваться в Ташкенте мешало всё: кадры, менталитет персонала, потолок рынка. Мы выбрали качество вместо квадратных метров: delivery-модель, где каждый заказ под нашим контролем. Обновили упаковку, обновили брендбук. Стали ещё меньше похожи на то, что есть в Ташкенте.

ВЕХА 5

СЕГОДНЯ — 5 ТОНН МЯСА В МЕСЯЦ. И ПОНИМАНИЕ: НАШ УРОВЕНЬ — НЕ ТАШКЕНТ.

Ташкент дал нам старт и школу выживания. Но наш продукт, наш бренд и наши амбиции — уровня Бали и мировых столиц. Мы прошли путь, который не проходил никто из локальных конкурентов. И мы можем это доказать — цифрами.

ОДИН БРЕНД.
ДВЕ АУДИТОРИИ.

85%

КЛАССИКА BBQ — 3 ГОДА ДАННЫХ
Weekend-формат, высокий чек, культ продукта.

заказов брискета и бургеров делают мужчины

~90%

Это аудитория, которую классическое BBQ не достаёт вообще. Мы недавно ввели сбалансированные боулы, чтобы расширить аудиторию — и первые данные подтвердили расчёт

заказов боулов делают женщины

На Бали мы запускаем оба направления с первого дня: брискет для компаний по выходным + боулы как ежедневный рацион.
Все BBQ-конкуренты острова работают только на первую аудиторию.
Мы забираем обе.

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПАРТНЕРУ

Инвестиции: $250,000 двумя траншами

Транш 1 — $50,000: запуск delivery, маркетинг, оборудование.
Транш 2 — $200,000: открытие ресторана — по результатам delivery-этапа. Критерии перехода фиксируем вместе с партнёром в соглашении: так безопаснее для обеих сторон.
Доля: 50% в Bali-операции

Контроль: операционный — у нас. Вы — финансовый партнёр.
Эксклюзив: один партнёр на весь Бали + приоритет на новые рынки.
Возврат: тело — приоритетно, далее прибыль 50/50
Мы вкладываем:

технологию, бренд, рецептуры, чертежи смокера, клиентскую базу и команду. Основатель и пит-мастер переезжают на Бали. Маркетинг ведёт студия Quant Media — та же команда, что строила бренд с первого дня.

ПОРТФОЛИО

ПОСМОТРЕТЬ НАШЕ ПОРТФОЛИО

«Весь контент — in-house: стратегия, съёмка, дизайн, реклама. Студия Quant Media»

F.A.Q

Конкуренты (Grumpy Butcher, Smokehouse) годами работают с полной посадкой на чеке $ 40−60. Мы заходим с более сильным продуктом (16ч копчения против 12ч), delivery-моделью и двумя аудиториями.

Напишите — вышлем презентацию, покажем цифры, договоримся о звонке.

ОГОНЬ НЕ ЖДЁТ.
Один партнёр. Один остров.
Потом — мир.

ОБСУДИТЬ В WHATSAPP

ОБСУДИТЬ В TELEGRAM