В основе — горячая паста в густом сырном соусе: кремовая, тянущаяся. Сверху брискет из смокера — 16 часов на дубе, тёмная пряная корочка, мясо, которое тает и отдаёт дым прямо в сыр. Паста забирает его и держит. BBQ-соус финишем — кислинка, чуть сладкого, — и вкус складывается в одно. Это не Mac'n'Cheese с добавкой мяса, а два разных продукта, которые вместе становятся чем-то третьим. Берёшь без особых ожиданий — и понимаешь, зачем сюда возвращаются. Mac'n'Cheese — 100 г Брискет — 100 г BBQ-соус — 80 г